Tostada con palta y huevos revueltos

Tiempo prep.: 25 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos

Súper tostada con crema de palta y huevo. Para los que a media mañana les agarra ganas de algo salado y sabroso, viene esta versión potentosa que está cubierta con huevo revuelto y cebolla.

Van a necesitar:

2 rodajas de pan
2 huevos
un poco de cebolla
Paltas maduras 2
Jugo de ½ limón
Mayonesa 2 cucharadas
Kétchup 1 cucharada
Crema de leche 2 cucharadas
Para decorar y condimentar lo que gustes!

Para la preparación:

Para la crema de palta, pelar las paltas y eliminar el carozo, rociarlas con el jugo de ½ limón. Con la Licuadora de mano Ken Brown KBM-500 triturar la palta, añadir mayonesa, crema, kétchup y condimentar a gusto, mezclar suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Para el huevo revuelto, poner un poco de aceite en una Sartén eléctrica Ken Brown HT-0201, colocar la cebolla cortada y dejarla unos minutos hasta que se vea dorada. Batir los huevos condimentarlos a gusto, agregarlos a la sartén junto con las cebollas y remover hasta que se mezcle todo. Dejar unos minutos para que los huevos se cuajen un poco. Tostar los panes en la Tostadora Ken Brown HJT-016S, cuando estén listas, untar las tostadas con la crema de palta, colocar con alegria el huevo revuelto con cebolla y decorar a gusto! nosotros usamos rabanito por el sabor entre amargo y picante y un poco de perjil.

Receta creada por @omega.nutricion