Cuadraditos de mandarina

Tiempo prep.: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos

Ricos cuadraditos de mandarina glaseados. Súper fáciles de hacer, perfectos para una merienda dulce.

Van a necesitar:

2 tazas de harina
½ taza de aceite
2 huevos
½ taza de azúcar
Jugo de una mandarina
Ralladura de una mandarina

Para la preparación:

Colocar en la Batidora con bowl Ken Brown KH-450 los huevos, el aceite, la ralladura y el jugo de mandarina, batir por 3 minutos.
Por otro lado mezclar la harina con el azúcar y agregar a la preparación anterior. Batir a velocidad baja hasta que esté todo integrado y llevar al Horno eléctrico Ken Brown TK-6600 en temperatura media por 25 minutos. La masa queda medio espesa, tipo brownie! Retirar y dejar enfriar.
Para el glaseado:
½ taza de azúcar impalpable y dos cucharadas de jugo de mandarina, mezclar todo y verter por arriba. Dejar secar 10 minutos y a disfrutar!

Receta creada por @omega.nutricion