Pastel de arándanos
Tiempo prep.: 25 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Un pastel de frutos rojos, el típico budín para compartir con un mate, té o cafe.
No lleva aceite ni manteca, es 100% integral.
Van a necesitar:
250 gr de harina de trigo integral
2 cucharadas de polvo de hornear
2 huevos
150 gr de azúcar mascabo
2 cucharadas de polvo de hornear
2 huevos
150 gr de azúcar mascabo
100 ml de leche
extracto de vainilla
Muchos frutos rojos!
extracto de vainilla
Muchos frutos rojos!
Para la preparación:
Batir los huevos con el extracto de vainilla y agregar el azúcar,luego la leche y continuar batiendo dos minutos más. En otro bowl mezclar la harina con el polvo de hornear y agregar la preparación anterior, integrar con movimientos envolventes y por último poner los frutos rojos.Llevar a horno bajo por aproximadamente 30 minutos .Retirar, dejar enfriar y en forma opcional decorar con queso crema y más frutos rojos!.
