Croquetas de brócoli

Tiempo prep.: 10 minutos
Tiempo de coción: 10 minutos

Croquetas de brocoli o hamburguesas? Cómo prefieran! Fáciles de hacer, ricas y resuelven cualquier comida.

Van a necesitar:

1 planta de brócoli
1 taza de harina de avena
3 huevos
4 cucharadas de queso rallado
Condimentos a gusto!

Para la preparación:

Hervir el brócoli y pasarlo por l procesadora, pero que queden pedacitos, queda más crocante. Luego batir los huevos, si separan la yema y la clara quedará mas esponjoso???. Incorporar el blocoli, el queso de rayar, los condimentos. Por último, ir agregando de a poco harina hasta que se forme una pasta.
En una sartén antiadherente, puede ser: Sartén eléctrica Ken Brown HT-0201, colocar formando círculos y cocinar por 1 minuto de cada lado.
Las cantidades son relativas segón la cantidad de brocoli que tengas podes agregar más o menos huevo y harina.

Receta creada por @omega.nutricion